Déterminer la quantité d'eaux usées
Par exemple, la quantité d'eaux usées générées par l'abattage d'un porc est généralement d'environ {{0}}. 4-0. 7 tonnes, tandis que la quantité d'eaux usées générées par l'abattage d'une vache est d'environ 1 tonne, et la concentration de polluants tels que les plaies de cod, le bodage. Si un petit abattoir frappe 200 porcs par jour et génère 0,5 tonnes d'eaux usées par porc, la quantité quotidienne d'eaux usées générée par l'abattage de porc est environ 100 tonnes. Par exemple, dans un grand abattoir de volaille où 50000 poulets et canards sont massacrés quotidiennement, on estime que la quantité quotidienne d'eaux usées générée par l'abattage de volaille est approximativement 500-600 tonnes, basée sur la production de 1-1. 2 tonnes d'eaux usées par centaine de poulets et de canards.
2. Reportez-vous aux normes et aux normes de l'industrie: Par exemple, pour les abattoirs de porc désignés (sites), lors de l'utilisation de la technologie de nettoyage à sec, le volume de drainage de référence par unité de produit est 0. 5 mètres cubes par tête; Lorsque vous utilisez le processus de rinçage de l'eau, la décharge de référence par produit unitaire est 0. 8 mètres cubes par tête. Selon ces spécifications, nous pouvons calculer avec précision la quantité d'eaux usées générées en fonction du processus de production réel et de la production de l'abattoir.
En plus des principales méthodes mentionnées ci-dessus, certains facteurs peuvent également affecter la quantité d'eaux usées d'abattage générées:
3. Processus de production: différents processus de production d'abattage ont des différences significatives dans la consommation d'eau et la génération des eaux usées. Par exemple, l'utilisation d'équipements d'abattage avancés d'économie d'eau et de processus tels que le blanchiment à sec et le rinçage des impulsions à haute pression peuvent réduire efficacement la consommation d'eau et la production d'eaux usées par rapport aux processus traditionnels de rinçage de l'eau. Certains abattoirs modernes utilisent des systèmes d'eau fermés en circulation pour réutiliser une partie de l'eau traitée pour la production, réduisant considérablement l'utilisation de l'eau douce et des eaux usées.
4. Habitudes de production: les habitudes de production des abattoirs, telles que la fréquence et la durée du lavage du sol, les méthodes de nettoyage des équipements, etc., peuvent également affecter la quantité d'eaux usées. Si l'abattoir lave le sol et l'équipement avec de l'eau pendant longtemps et en grande quantité après la production, la quantité d'eaux usées générées augmentera inévitablement.
5. Facteurs saisonniers: Les changements saisonniers ont également un certain impact sur la quantité d'abattage des eaux usées produites. En été, en raison des températures élevées, afin de maintenir la propreté et l'hygiène de l'abattoir, il peut y avoir une augmentation de la fréquence de rinçage et de la consommation d'eau, entraînant une augmentation de la production d'eaux usées; En hiver, en raison de l'impact possible des basses températures sur certains processus d'utilisation de l'eau, la quantité d'eau utilisée peut diminuer.
Difficulté de traitement
1. La qualité de l'eau est complexe et diversifiée, contenant non seulement des concentrations élevées de matière organique telles que les protéines, les graisses, les glucides, mais aussi les polluants inorganiques tels que l'azote d'ammoniac, le phosphore total et l'azote total. Ces polluants se mêlent les uns aux autres, non seulement provoquant l'eutrophisation des plans d'eau et une reproduction excessive d'algues, mais aussi éventuellement la détérioration des plans d'eau et émettant des odeurs désagréables, constituant une menace sérieuse pour l'environnement environnant et la santé humaine. Par exemple, les protéines des eaux usées sont décomposées par des micro-organismes, produisant des substances nocives telles que l'azote d'ammoniac, ce qui aggrave encore la pollution de l'eau.
2. Une concentration élevée de polluants et un traitement difficile: la concentration des polluants dans les eaux usées est généralement beaucoup plus élevée que celle des eaux usées domestiques ordinaires, et les concentrations de la demande chimique en oxygène (COD), de la demande biochimique d'oxygène (DBO), des solides en suspension (SS), de l'ammoniac azote et d'autres indicateurs sont souvent à plusieurs reprises, voire à des moments plus élevés que les eaux usées domestiques. La concentration de DCO des eaux usées d'un grand abattoir est supérieure à 3000 mg / L, tandis que la concentration de DCO des eaux usées domestiques générales se situe principalement entre 300-500} mg / L. La concentration élevée de polluants augmente considérablement la difficulté du traitement, et les processus de traitement unique conventionnels sont difficiles à réaliser des émissions standard.
3. Les impuretés sont nombreuses et l'équipement est sujet à obstruer: la grande quantité de poils d'animaux, de résidus de viande, de débris viscéraux et d'autres impuretés dans les eaux usées sont «l'ennemi» du fonctionnement de l'équipement. Ces impuretés sont susceptibles de s'accumuler dans les pipelines, les pompes à eau, les grilles et autres équipements, provoquant un blocage de l'équipement et affectant le fonctionnement normal du système de traitement. Dans le traitement réel, il est courant que la calandre soit emmêlée de cheveux et de débris, entraînant un mauvais débit d'eau; La situation où la roue de la pompe à eau est bloquée par des impuretés et endommage l'équipement. Cela nécessite non seulement le nettoyage et l'entretien fréquents de l'équipement, l'augmentation des coûts de main-d'œuvre et l'usure de l'équipement, mais peuvent également entraîner des interruptions du traitement des eaux usées, affectant les progrès de la production.
Processus de traitement des eaux usées d'abattage
1. Étape de prétraitement
(1) Élimination des scories de calandre: Grâce à des grilles grossières et fines, des impuretés solides plus grandes telles que les poils d'animaux, les os, les sacs en plastique, etc. peuvent être éliminés efficacement des eaux usées, empêchant ces impuretés d'entrer dans l'équipement de traitement ultérieur et de provoquer un blocage de l'équipement.
(2) Réservoir de décantation de sable: En utilisant le principe de décantation de gravité, des particules plus lourdes telles que le sable dans les eaux usées sont précipitées. Pour éviter les effets néfastes sur les techniques de traitement ultérieures. Par exemple, après traitement dans un réservoir de sédimentation, la teneur en sable des eaux usées peut être réduite de plus de 80%.
(3) Pool de régulation: La fonction d'un pool de régulation consiste à réguler la quantité et la qualité des eaux usées, en le gardant stable dans une certaine plage. En régulant l'homogénéisation du pool de régulation, le fonctionnement stable des unités de traitement ultérieurs peut être assuré. Par exemple, un abattoir contrôlait la plage de fluctuation du pH des eaux usées dans ± 0. 5 à travers les réservoirs de régulation, et l'impact des fluctuations de la qualité de l'eau sur l'efficacité du traitement a été considérablement réduit.
2. Étape de traitement principale
(1) Traitement biologique aérobie: À l'aide de micro-organismes aérobies, la matière organique dans les eaux usées est décomposée en substances inoffensives telles que le dioxyde de carbone et l'eau. Les méthodes de traitement aérobie courantes comprennent le processus de boues activées, le processus de biofilm, etc. En prenant le processus de boues activés comme exemple, dans le réservoir d'aération, les micro-organismes aérobies dans les boues activées entrent en contact complet avec les eaux usées, en utilisant la matière organique dans les eaux usées comme nutriments pour la croissance et la reproduction, ce qui permet de dégrader la matière organique. Une entreprise qui utilise la méthode des boues activées pour traiter les eaux usées d'abattage a un taux d'élimination de la DCO de plus de 80%.
(2) Traitement biologique anaérobie: Pour les eaux usées à abattage à haute concentration, le traitement biologique anaérobie est un moyen efficace. Il utilise des micro-organismes anaérobies pour décomposer une importante matière organique moléculaire dans les eaux usées en petite matière organique moléculaire dans des conditions anaérobies, tout en générant des énergies renouvelables telles que le biogaz. Le réacteur à lit de boues anaérobies à flux ascendant (UASB) est un équipement de traitement anaérobie couramment utilisé, et son lit interne de boues anaérobies peut dégrader efficacement la matière organique. Dans un certain projet de traitement des eaux usées, le réacteur UASB est utilisé pour le traitement anaérobie, et le taux d'élimination de la DCO des eaux usées peut atteindre environ 70%. Dans le même temps, le biogaz généré quotidien peut répondre à la demande énergétique de certaines zones végétales.
(3) Traitement de la flottation d'air: L'utilisation du principe de la flottation d'air, des solides en suspension et certaines huiles dans les eaux usées sont attachés à de minuscules bulles, réalisant ainsi la séparation de l'eau et améliorant la clarté des eaux usées. En introduisant de l'air ou d'autres gaz dans les eaux usées, de minuscules bulles se forment. Ces bulles se combinent avec des solides en suspension et des huiles dans les eaux usées, flottant à la surface pour former des scories flottantes, qui est ensuite retirée par un dispositif de grattage. Après avoir adopté le processus de traitement de la flottation d'air, le taux d'élimination des solides en suspension dans les eaux usées d'un certain abattoir peut atteindre plus de 90%, et le taux d'élimination de l'huile et des graisses peut atteindre plus de 85%.